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자영업 5개월차[26]조회 1,148 | 추천 3 | 2017.09.27 (수) 13:21

글쓴이 aada폭격기
가입일2014.06.24
활동지수마력 1,259
작성글게시글 13 | 댓글 532

음식점 자영업 5개월차입니다.
지방이구여 상권은 주변에 아파트 병원 마트 보건소등 모여있는곳입니다. 저희가게는 그 중심상권 근처 골목안에있습니다.종목은 수제버거입니다.
예전에 비해 오시는손님들은 꾸준히 오시지만 손님이 많이.늘지않고 서서리 줄어들고있습니다. 잘되는날 안되는날 갭차이 정말 크네요.. 빚은 안지고 시작해서 아직까진
버틸만한데 5개월차에 이런걱정을 하다니.. 참담하네요..
음식의 맛은 페이스북 블로그등 맛집으로 소개되었긴하는데 딱히 큰변화는 없구요.. 굳이 찾아올만한 맛집은 아닌가봅니다..그렇다면 오프라인홍보를 어떤식으로해야 골목상권에서 버틸수있을런지.. 에휴.. 점심장사 망친겸 넉두리좀 떨어봅니다..

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댓글 (26) |
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sia0220 17.09.27 13:21 답글 신고

힘내요

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aada폭격기 17.09.27 13:48 답글 신고

감사합니다. 힘내겠습니다.

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곧갈콘 17.09.27 13:22 답글 신고

오프라인보다 온라인광고가 더 효율적이지요
영상을 한번 만들어보세요

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aada폭격기 17.09.27 13:47 답글 신고

아. 영상이요. 영상이라면 음식을 만드는 영상이 나을까요.

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클라크1 17.09.27 13:27 답글 신고

광고를 어느정도하셨으면 먼저 맛이 문제라고 보고 맛이든 메뉴를 좀 개선할 방법을 찾아야하지않을까요? 그러고나서 광고하심이.

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aada폭격기 17.09.27 13:33 답글 신고

넵 맛도 신경써보겠습니다.하지만 광고는 전혀 하지않았구요. 손님들께서 자발적으로 올려주신거에요. 맛집소개도 저희가 광고를 한것도 아니고..

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방어진꽃바위 17.09.27 13:47 답글 신고

상권이 어떤지를 파악해야죠
대학가 근처인지 주택가 근처인지 번화가인지
쿠폰이 좋을지 청소년할인이 좋을지
어떤 메뉴인지도 모르는데 어찌 조언을 해줄까요????

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aada폭격기 17.09.27 13:56 답글 신고

아.바로 수정하겠습니다.

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남편 17.09.27 13:49 답글 신고

동네가어디인가요.. ㅋ요세전체적으로 요식업경기가안좋습니다 많이생긴것도있고 소비력이줄어든것도요..

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aada폭격기 17.09.27 14:00 답글 신고

지방입니다. 글 수정했습니다.

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똘초 17.09.27 14:22 답글 신고

장사를시작하면 초심을잃지 마라구하죠..
지금부터 아니오늘부터 내가만든 버거를 식사후하나씩 드셔보세요..

맛있으면 그대로 맛을이어가시구
아니면 맛이 있게끔 만드세요..

맛있게 먹으면 쪽지주세요
차근차근 이어드리죠..

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Dumbo 17.09.27 14:23 답글 신고

홍보에 금전아끼지마시고 투자하세요! 기업에 홍보팀이왜 따로있겠습니까ㅎ 적어도 우리가게 여기있어요 정도는 지역주민들이 알아야죠ㅎ힘내세요!

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Dumbo 17.09.27 14:26 답글 신고

음식을 만드시는분 이기전에 작은가게를 운영하는 사장님이십니다ㅎ

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aada폭격기 17.09.27 15:22 답글 신고

감사합니다. 기업홍보팀이 한번 문의좀 드려야겠습니다.

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미쳐봐야지한번쯤 17.09.27 14:31 답글 신고

어떤 음식인지요?

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opeth 17.09.27 14:53 답글 신고

수제버거라면 골목상권보다는 젊은층 유동인구가 많은 번화가나 대학가주변이 괜찮을듯 하네요.
힘내시길~

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6기통오너 17.09.27 14:57 답글 신고

음식점은 버티는 자가 승자입니다..음식이 본인 생각에 가성비좋다면 좀더 버텨보라고 말씀드리고싶습니다..

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흐극고미 17.09.27 14:58 답글 신고

페이스북에 한번뜨면 그대로 상승 타시는거죠 영상 맛깔나게 찍어서 페북 따봉충에게 문의하세요!!

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방어진꽃바위 17.09.27 16:00 답글 신고

우리동네 버거머거라는 수제버거집 장사 잘되던데
그렇게 홍보한적도 없고
맛은 그냥저냥 있는데 재료가 신선한건인정
위치는 별로 안좋은데 재료하나로 성공한듯합니다

제 의견은 구매층 다양화가 필요해보일듯합니다 수제버거가 비싸다고 인식하는 층이 많기에 학원가다가 사먹는 애들 입맛과 저렴한상품을 그리고 아파트주변이니 맘충들이 가볍게 먹고 수다떨고갈만한 테이블과 내부인테리어가 필수일듯합니다

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aada폭격기 17.09.27 18:17 답글 신고

네ㅡ저희도 신선한재료 항상쓰지만 꽃바위님 말대로 인테리어 생각해봐야겠네요.

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포딩이 17.09.27 16:00 답글 신고

자영업 6년차 입니다. 가장중요한건 맛도 맛이지만 홍보가 중요합니다. 꾸준하게 페이스북, 인스타, 개인블로그 관리하시면 어느순간 입소문이 나기 시작합니다. 그때까지만 열심히 하세요!!

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aada폭격기 17.09.27 18:18 답글 신고

네! 홍보 참 어렵네요. ㅠㅠ

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둠다디다 17.09.27 16:25 답글 신고

인테리어의 변화도 한번 줘보세요. 여성분들은 인테리어가 이쁘면 사진 찍으러 잘 갑니다.
그리고 블로그보다는 페북이나 인스타로 홍보 많이 하시는게 좋을것 같아요.
저도 블로그 보다는 페북, 인스타(특히 인스타 많이 봐요.)로 맛집 검색해서 잘 갑니다~

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흔한바람 17.09.27 17:59 답글 신고

자영업 음식점합니다 처음개업하면 2달정도 개업발이라고 손님이 제법들지요 그러다5~6개월정도되면 눈에띠게줄어요 음식 맛없어서가아니고 점포를아는사람수가 적다보니 그런겁니다음식에 문제가없다고 확신 하신다면 경상비를줄여서 (인건비가 제일큽니다)세월을보내야됩니다 모든 음식점 대박 집이라는곳도 이과정을 다 보낸겁니다 처음부터 대박 집은 없읍니다 모쪼록 힘내시고 어려운길이지만 미래를바라보며 달 려가십시요

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aada폭격기 17.09.27 18:16 답글 신고

네.인건비가 안들어서 그나마 버티고있습니다. 조언 감사합니다.

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닉네임계속말복이래 17.09.27 21:26 답글 신고

힘내세요. 화이팅∼

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